Übrigens: Durch das Solanin schmeckt die Kartoffel unangenehm bitter und so wird das Essen roher Kartoffeln eigentlich unmöglich. Kartoffeln kommen mit einer Kartoffel-Legemaschine im April oder Mai in die Erde, wenn der Boden trocken genug ist. Namen: Kartoffel, Erdapfel, Erdbirne, Frundbirne, Kautüffel, Ketüffel. Diese Früchte sind nicht essbar, sie sind sogar giftig. Aus jeder Mutterknolle werden 10 bis 15 neue, leckere Kartoffeln. mutterknolle - Klar, die Kartoffeln, die wir essen, wachsen im Boden. Bei Bodentemperaturen von acht bis zehn Grad keimen sie am besten. Über der Erde bekommt die … Kartoffeln müssen übrigens dann im Dunkeln gelagert werden, da sich sonst giftiges Solanin bildet. Viele unserer Lieblingsspeisen verdanken wir dieser kultivierten Südamerikanerin, die ihre Heimat in der Gebirgswelt der Anden hat.Als „pápa“ war sie bei den Inkas neben Mais und Quinoa das wichtigste Nahrungsmittel und stand unter dem Schutz von „Axomama“, der Tochter der Erdgöttin. Die Kartoffel (Solanum tuberosum), in Teilen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz auch als Erdapfel, Erdbirne, Grundbirne, Potaten (nur im Plural) und weiteren Regionalnamen bekannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Über der Erde bekommt die Kartoffelpflanze Blätter, Blüten und Beeren. Frühe Sorten sind schon im Juli reif.

Mögliche Vergiftungserscheinungen. Die Mutterknolle hat ihre ganze Kraft verbraucht und ist nicht essbar. Beschreibung: Die krautige Pflanze kann eine Höhe von 40 bis 120 cm erreichen. Unter der Erde bilden sich an den Sprossen der Pflanze die essbaren Teile, die Kartoffeln . Der Bauer schützt die Kartoffeln vor Licht , indem er um die Pflanzen Erdhaufen anlegt.

Um eine lange Vegetationsperiode bis zur Ernte zu erreichen, müssen die Kartoffeln möglichst früh im Jahr in die Erde. Wird die Kartoffel also geschält und gekocht, ist sie unbedenklich genießbar. Viele unserer Lieblingsspeisen verdanken wir der Kartoffel. Dann ist aber auch die Gefahr für Frostschäden am größten. Der Stengel ist aufrecht und ästig.

Ungefähr im September wird die Pflanze welk und die Kartoffeln können geerntet werden.

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